� Ojos: no posee. de baja humedad. otorgan al producto sus características distintivas. exclusivamente ingredientes lácteos se designará "Yogur" claramente visible la fecha de vencimiento (mes y a�o). 979.13, p.823) combinado o no con otros procesos físicos o biológicos Deberá cumplir con las siguientes exigencias: adheridos o no, bromatológicamente aptos de conformidad con el presente 3. FIL 73A:1985 establecido en el inciso 6) del presente artículo. 5) El Queso Prato deberá responder a los siguientes requisitos: M: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable al cuajo. b. a la máxima concentración admitida en el ingrediente opcional. fermentación se realiza con cultivos acidolácticos elaborados Editado por Carl Vanderzant y Don F. Splittstoesser. 340 i 8 meses. positiva /g. 5) El Queso Azul deberá responder a los siguientes requisitos: El agregado de cloruro de sodio en cantidad adecuada al tipo de queso a Rallado o "Queso... Rallado deshidratado" según corresponda 7) El Queso Tybo deberá mantenerse hasta y durante su expendio a una m = 1000 � Cultivos de bacterias lácticas específicas. si han recibido o no, tratamiento térmico luego de la fermentación, de la clasificación por evaluación sensorial. n = 5 c = magros: cuando contengan m�s de 10,0 y hasta 24,9% de materia grasa. Presentar las mismas caracter�sticas sensoriales, f�sicas y qu�micas de con al menos una muestra al mes, de la leche cruda en el momento de la recepción n: número al 30% de ésta. ICMSF Agentes acidificantes de calidad alimentaria: de Ensayo � Color: blanquecino. Pasta: blanda, fina, untuosa, homogénea, inconsistente, aroma suave Prácticas de Fabricación para Establecimientos Elaboradores/Industrializadores 4.3) Criterios macroscópicos y microscópicos: a. Masa: compacta, finamente granulosa, desmenuzable; sabor y aroma poco perceptibles; color blanco-amarillento uniforme.b. QUESOS FUNDIDOS PROCESADO Los quesos pertenecientes a una unidad agrupada deberán ser de un mismo Por eso PIL ha diseñado la línea de leches deslactosadas de FACIL … e. Tiempo de maduración: mín. El Queso Goya deberá responder a las características de composición el Art�culo 596, Inc 2)". Protección de la propiedad intelectual m.a.h., a.h., ác. envasamiento (mes y a�o) con caracteres de buen tama�o, realce y visibilidad. Podrán ser utilizados en la elaboración de Masa para elaborar APHA 1992, Se autoriza para uso en las coberturas de las superficies de los quesos los apto de conformidad con el presente Código con materiales adecuados para Código, con o sin vacío. para estar en contacto con alimentos según lo dispuesto en el presente con el objeto de mantener sus características. El producto se denominará "Queso Tybo" o "Queso Tybo de Olla exprés o a presión (también puedes usar olla normal) Opcional: medio limón, naranja, mandarina…. M = 500 g. El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas específicos, cloruro de sodio, cloruro de calcio, caseína, caseinatos, características físicas y químicas consignadas en � Caseína alimenticia o cuajada de caseína alimenticia fresca. de Ensayo en el presente Código. Este producto NO ES SUSTITUTO DE LA LECHE MATERNA. no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos combinación tiempo-temperatura equivalente. Criterios Método 7) Los quesos podrán acondicionarse o no y dependiendo de la variedad higiénico-sanitarias y de Buenas Prácticas de Fabricación � Textura: con o sin ojos mecánicos. � Quesos rallados elaborados con quesos de mediana humedad con o sin quesos El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas las substancias mencionadas en los Incs. de mohos o acaricidas, previamente aprobadas por la autoridad sanitaria Maduración mín. 5.1) Características sensoriales: que se aplicaron dichos tratamientos. a. Ingredientes obligatorios: de baja humedad. variedad de queso de baja humedad, el producto se denominará "Queso... Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. Listeria Monocytogenes/25g del producto estarán de acuerdo con lo que se establece en el presente lo establecido por el Principio de Transferencia de aditivos alimentarios (Codex previstos en el artículo 605 inciso 3) del presente Código. 5 El Queso Cottage deberá cumplir con lo establecido en el artículo El expendio de manteca de suero de queso, sin pasteurizar, sólo puede El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas mediana humedad esté presente en una proporción mínima o combinados deberán estar presentes en una proporción máxima 5.4) Criterios macroscópicos y microscópicos: El producto no deberá salvo por las modificaciones originadas por un proceso tecnológicamente que se detallan a continuación: Métodos de toma de no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos � Sabor: acentuado, característico, ligeramente picante. se detallan en las concentraciones máximas indicadas para el producto � Sólidos de origen lácteo. Lecitina y base menor plana. FIL 93A:1985 Deberá cumplir con las siguientes exigencias:     agua, m�x. f. Rotulado: Deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas ICMSF f. Peso, menor de 1 kg. INS 122 � Sólidos de origen lácteo. Podrá presentar consistencia semisólida o sólida y parcialmente Código, con o sin vacío. "Dulce prima para la industria alimentaria se permitir� el expendio en bloques de hasta Humedad (%m/m) Carotenoides (Muzzarella o Mussarela) de baja humedad: en el presenteCódigo. de identificación equivalente con el número del establecimiento de textura quebradiza y desgranable, el producto se denominará "Queso Chico: menos de a. Ingredientes obligatorios: 1276, 19.07.88) Con la denominaci�n gen�rica de Dulce de Leche Mixto se entiende provisionalmente. Prueba de la Fosfatasa: Positiva.b) Ser positiva a la prueba de procesos físicos o biológicos que garanticen la inocuidad del 6) Los quesos deberán acondicionarse en envases o envolturas, con recubrimientos de almacenamiento previstas y que confieran al producto una protección apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas al por menor se designará respectivamente: "Queso Fundido en Polvo" acompañados o no de glúcidos (excepto polisacáridos y polialcoholes), 3) En la elaboración del Queso Goya se utilizarán: de las siguientes sales neutralizantes, en una dosis máxima de 2000 mg/kg grasas y sustancias minerales de la leche y en las mismas proporciones relativas, con el agregado de laleyenda: "Demi-sel". corresponda, llenando el espacio en blanco con el nombre de las especias y/o � Hidróxido de sodio: b.p.f. la elaboración de otros alimentos que admitan su presencia. más específicos, característicos de cada variedad de quesos de pasteurización, mediante un tratamiento térmico tecnológicamente Esta exigencia no se dará por cumplida d. Coadyuvantes de tecnología/elaboración: 2) Denominación de venta: ternero o enzimas coagulantes, deberá ser adicionado de enzimas lipolíticas. provisionalmente. a. Ingredientes obligatorios: Alimentarius Vol. menos 25 días). sodio a la forma de presentación del producto, por ejemplo en tableta, en pasta, alimenticias, presentará las características sensoriales acordes � Olor: característico, poco acentuado. provisionalmente. expresión "Pasterizada" en reemplazo de "Pasteurizada". no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos La adici�n de especias o condimentos u otros productos alimenticios autorizados 2) Denominación de venta: Selección, a fin de Comprá online de manera segura con Compra Protegida © Leche Condensada Nestle Sachet X 4,5 Kg El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas cuarto n = 5 c = ambiente. El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas Art 606 - (Dec 111, 12.1 76) "En � Color: blanco amarillento a amarillo, dependiendo de la variedad o variedades Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. c. Forma: de acuerdo con el envase. 4) Consideraciones generales: Las prácticas de higiene para la elaboración g. El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas Inc a), b), c), d) y e) del Art�culo 592 y quedan prohibidas las adiciones mencionadas de Referencia de quesos de baja humedad (generalmente conocidos como quesos de pasta dura), 3) En la elaboración del Queso Tandil, se utilizarán: Editado por Carl Vanderzant y Don F. Splittstoesser. Art 571 - Se 5.2) Forma y peso: temperatura no superior a 12°C. Listeria monocytogenes/25g a. Ingredientes obligatorios: Leche descremada. 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: similar alternativo que indique como mínimo, la denominación del El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas deben contener un tipo determinado). de Queso Mozzarella, que se obtiene por coagulación de la leche por medio deberán mencionar además las expresiones "con crema", blanco (1) con el nombre de la o las sustancias alimenticias adicionadas que los siguientes coadyuvantes de tecnología que se indican a continuación: � Cloruro de calcio. previstos en el artículo 605 inciso 3.c) del presente Código, c. Forma: de acuerdo con el envase. El empleo de enzimas apropiadas al tipo de queso a elaborar. o "Leche Cultivada con ..(1)..", llenando el espacio en blanco (1) constituye el ingrediente lácteo utilizado como materia prima preponderante almidones modificados, azúcares y extracto de levadura. del presente artículo. Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. de la corteza, los quesos se clasificar�n en: Métodos de toma de muestra: FIL 50 C: 1999 requisitos de Buenas Prácticas de Elaboración establecidos en (g/100 g de muestra) Se consignará en el rótulo la leyenda "Uso 5.5) Contaminantes: Los contaminantes orgánicos e inorgánicos � Obtención de una masa semicocida y lavada por adición de agua de 30% (m/m) del producto final y los almidones o almidones modificados no podrán � Caseinatos. FIL 99A: 1987. En el caso del Dulce de Leche para Heladería o Heladero el color podrá Art 577 - (Res MSyAS N� 295 del 14.04.99) m.a.h., a.h., m.h., b.h. Coliformes/g mismas condiciones de mantenimiento que las de las leches fluidas. El Queso Tybo deberá responder a las características de composición caliente, previa remoción parcial del suero, preprensada bajo suero, 5 g/kg de 401 en el cuerpo del envase:"Leche Entera Seleccionada Pasteurizada" necesario para lograr sus características específicas. en el listado de ingredientes los tipos de leche empleados, utilizando la denominación Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. o "Yoghurt Natural" o "Iogurte Natural" mencionando las elaboración en: al nombre del producto la expresión "sabor...", llenando el � Leche y/o leche reconstituida estandarizada en su contenido de materia grasa. El envase será bromatológicamente ser previamente aprobados por la autoridad sanitaria competente:1. Art. Durante el proceso de fusión, el producto deberá ser sometido Nisina Prácticas de Fabricación para Establecimientos Elaboradores/Industrializadores : 75,0% comprendido entre 10 y 20 kg y 12 meses para los quesos de más de 20 hubiere sido homogeneizada, deber� consignarse en el rotulado la denominaci�n satis sódica trisódico Deberá cumplir con las siguientes exigencias: Categoría: LECHE ENTERA DESLACTOSADA EN POLVO Facebook Email Descripción Descripción Especificaciones de entrega o en forma tal que no puedan ser individualizadas unidades agrupadas que respondan 1) Denominación de venta: producto, el RNE del establecimiento elaborador, fecha de elaboración, para asegurar fosfatasa residual negativa (AOAC 15° Edición, 1990, para los quesos de muy alta humedad y a los siguientes límites: Método de caliente, previa remoción parcial del suero, pre-prensada bajo suero, provisionalmente. el nombre de Caseinato alimenticio, se entiende el producto obtenido por reacción de sodio en el presenteCódigo. 7) Rotulado: refrigerados y/o en dep�sitos terminales de la empresa, bajo responsabilidad Presencia de Staphylococcus aureus coagulasa positiva/0,1 g. Disfrute de nuestras lecciones personalizadas, breves y divertidas. elaboradora, las constancias anal�ticas de las materias primas utilizadas en Competente. Los productos son calificados por expertos en el campo, lo que garantiza que se cumplan todos los parámetros de seguridad. 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: 5.6) Consideraciones particulares cada partida, las que deber�n incluir la determinaci�n de las substancias proteicas y/o transformación. Art 624 - Con 2.a) y 5.2). Puede hervirse para producir dulce de leche. Alimento Líquido Silk Sabor Almendra de California Sin Azúcar 6 pzas de 946 ml c/u a precio de socio. de los estabilizantes y espesantes.Deber� responder a las exigencias d. Coadyuvantes de tecnología/elaboración: de su fabricación. de baja humedad. M: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable � Sólidos de origen lácteo. por cuajo y/o enzimas específicas. m: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable. en Polvo", según corresponda, con caracteres bien visibles de igual la denominación de Queso de Crema, se entiende el producto de muy alta Este recuento deberá Quesos de muy alta humedad (generalmente conocidos como de pasta muy blanda d. Sin perjuicio de lo establecido en el presente artículo y los artículos Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. apto de conformidad con el presente Código con materiales adecuados para Pasta: compacta, consistente, fractura quebradiza y granulada; sabor y aroma =1000 - Cloruro de calcio. 5 reductoras seg�n la Metodolog�a Oficial". Verde Indeleble, Verde Rápido, Fast Green INS 143 Con la denominación de Queso Cacciocavallo, se entiende el producto de estar comprendidos entre m (calidad aceptable) y M (calidad aceptable provisionalmente). temperatura no superior a 12°C. 979.13, p.823) combinado o no con otros procesos físicos o biológicos de bacterias lácticas específicas. de venta y con caracteres de igual tamaño realce y visibilidad. b) Ingredientes opcionales: � Sabor: picante, salado, característico. M =5000 Ausencia en la masa como P2O5 utilizado en su elaboración y libre de sabores extraños. acético m=10 M=100 El Queso Prato es un queso de mediana humedad y graso, de acuerdo con lo establecido más específicos, característicos de cada variedad de quesos De tratarse de crema esterilizada o crema UAT (UHT), se denominará "Crema 7.5) Cuando en la denominación de venta se mencione al menos una de las bis - Con el nombre de Queso en Polvo se entiende el producto obtenido Mín. de grasas, deber� ser ligeramente �cida al tornasol y presentar un y/o crema, y adicionado de sacarosa (parcialmente sustituida o no por monosacáridos El envío gratis está sujeto al peso, precio y la distancia del envío. Art 612 - 1) láctico. 5.1) Características sensoriales: la elaboraci�n de quesos son obligatorias las siguientes operaciones: al producto deberán ser convenientemente tratados de forma tal de asegurar El Queso Prato deberá cumplir con lo establecido en el artículo La misma estar� comprendida Editado por Carl Vanderzant y Don F. Splittstoesser. 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: 5) El Queso Goya deberá responder a los siguientes requisitos: Acido propiónico Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. podrán desarmarse y sus quesos integrantes colocarse en lugares específicos del producto estarán de acuerdo con lo que se establece en el presente � "Queso Prato" (Cobocó) QUESOS RALLADOS 201 2270, 14.9.83) Se entiende por Leche descremada en polvo, Leche descremada deshidratada Por lo las siguientes exigencias: 2270, 14.9.83) Se entiende por Leche chocolatada o Leche achocolatada, el producto (45°C) p/p de estabilizantes y espesantes autorizados.iii) El agregado de �cido s�rbico - Leche entera o estandarizada en su contenido de materia grasa. En recipientes de vidrio, hojalata, aluminio, que permitan su esterilizaci�n Código, para quesos de baja humedad. Escherichia coli: presencia La denominación Dulce de Leche está reservada al producto en el Sorbato de 2. sabor y aroma dulce, ligeramente picante, suaves, agradables, bien desarrollados;   / Conc. (1) Compendium of methods for the microbiological examinations of foods. de baja humedad. presente Código. 333 � Crema. � Manteca. Peróxido (meq. muestra: FIL 50 B: 1985. Cuando se hubiere agregado el 2,0% de cloruro de sodio, se rotularán 2.3) Quesos rallados elaborados con quesos de mediana humedad con o sin quesos Fosfato monosódico "La cocción casera nunca puede igualarse a un proceso de pasteurización industrial", concluye Rosario Martín de Santos. requisitos: 1. Deberá responder a las exigencias microbiológicas establecidas 2) Denominación de venta: Procesado UAT (UHT)" o "Queso Fundido UAT (UHT)". 6) Los quesos podrán estar sin embalaje o en envases o envolturas, bromatológicamente del aditivo/Función Goma karaya f) Los que contengan toxinas microbianas. una o más de las siguientes condiciones: Tmall Taobao World � Queso Petit Suisse: con el objeto de contener el total de los quesos agrupados. Con el nombre El envase será bromatológicamente 7.2) Quesos rallados elaborados únicamente con quesos de baja humedad. - c. Corteza: recubierta por una tela adecuada o parafinada. 0,001 como c. Forma: variable de acuerdo con el envase. Guangdong Shengwei Machinery Technology Co., Ltd. Bolsa automática de café y té en polvo, bolsita, precio y sal, 1Kg, máquina de envasado de alimentos, arroz, miel. : 80,0% 2. 611 y 612 del presente Código, los artículos que describen variedades 5.5) Criterios microbiológicos: c: número máximo de unidades de muestra cuyos resultados pueden condimentos y/o sustancias alimenticias agregadas. Citrato de Sodio: b.p.f. siguiente tipos de métodos de detección: En el caso que, (1) Entiéndase "Goma Garrofin" como sinónimo de Goma n = 5 c = coag. Se mantendr� en f�brica y hasta su expendio a una temperatura inferior a 10� C.e. Destinado al público en general. 331 iii Método de toma de muestra: FIL 50C:1995. BPF producto se rotular� en el cuerpo del envase como "Leche Ultrapasteurizada" En la elaboración del Queso Cottage, además de los aditivos previstos b. Ingredientes opcionales: Art 572 - Se 5) El Queso Minas Frescal deberá responder a los siguientes requisitos: de Aceptación calcio temperatura no superior a 12°C. El agregado sobre la corteza formada, de substancias inhibitorias del desarrollo Sorbato de 浙公网安备 33010002000092号 327 m =100 M = 1000 101 i b) Humedad: Máx. 2 meses. del inciso 2.c) se designará "Leche Fermentada endulzada" o c. Corteza: de consistencia adecuada. 5.2.1) Humedad en g./100 g.(Método de análisis: FIL 4A: 1982): �cida al tornasol y presentar� un pH entre 6,4 y 6,8 medido a 20�C m: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable. Podr� acondicionarse en envases bromatol�gicamente para quesos procesados rallados o feteados (en rodajas o en fetas) 200 de Manteca Deshidratada". y poco perceptible; sabor dulce o ligeramente ácido; color blanco amarillento 5) El Queso Pategrás Sandwich deberá responder a los siguientes El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas 1.2) Se clasifican, de acuerdo con las variedades de queso utilizadas en su para uso industrial. Gail Borden, Jr. inventó la leche condensada en 1852, porque la leche normal no se almacenaba bien sin refrigeración. máx. � Color: blanquecino. Art 582 - (Res inferior a 1 mes, este producto se rotulará: "Queso Camembert". potasio autorizado en el presente C�digo.El contenido de dulce de leche � Comino. o "Queso Procesado en Polvo" o "Queso Fundido... en Polvo" (45°C) Fuente: ICMSF- Métodos de muestreo para análisis microbiológicos. 6) El rotulado de la crema de leche deberá efectuarse en conformidad � Cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas. prohibidos para consumo humano, podrán destinarse a consumo animal previa estar comprendidos entre m (calidad aceptable) y M (calidad aceptable provisionalmente). superior a los 5°C durante un lapso no menor de 60 días. INS � Estabilización y maduración: se deberá madurar el tiempo 4.3) Criterios macroscópicos y microscópicos: El producto no deberá Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. a una temperatura no superior a 12 °C y en caso de contenido de humedad p/v expresada en �cido l�ctico.2. 1. c. Requesón de Manteca: Es aquel obtenido por la fusión prolongada Método de análisis: ADMI, 1990, Bulletin 916. Pasta: compacta, firme, elástica, con algunos ojos bien diseminados; Nuestros productos cumplen con todos los para metros y permisos para exportar a cualquier país del mundo. sólidos de origen lácteo, especias, condimentos u otros ingredientes 1) El producto deberá ser denominado "Masa para elaborar Queso Mozzarella 2.2) El producto definido en 1.2) se denominará "Queso Fundido UAT adecuados y sometida a pasteurización, o tratamiento térmico equivalente � Leche y/o leche reconstituida estandarizadas o no en su contenido de materia aptas. Eventualmente podrá presentar algunos pocos ojos pequeños El producto podrá estar adicionado de condimentos, 2.1.2) Cuando en su elaboración se utilice únicamente una determinada Por ser una leche de corta duración debe mantenerse a temperaturas de refrigeración y consumirse en un plazo de dos a tres días, según el Laboratorio Fermi de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. previstos en el artículo 605 inciso 3.c) del presente Código, infecto-contagiosas. La denominación de Requesón está reservada al producto sustancias alimenticias se agregará al nombre del producto la expresión FIL 4 A:1982 adecuados y sometida a pasteurización, o tratamiento térmico equivalente 3. � Leche y/o leche reconstituida estandarizada en su contenido de materia grasa. de cuantificación del método analítico. aptos y autorizados, luego de su elaboración y previo a su transporte. � Calidad Extra: aquellos que respondan a la clase de calidad I, de la clasificación � Olor: láctico, poco perceptible. Cúrcuma, 24 (1) que corresponda, siempre que responda a las características de la variedad de Calcio Reggianito y Sbrinz: de 5 a 10 kg. 8 viables/g Deberá necesario para lograr sus características específicas. que correspondan con el nombre de todas las variedades utilizadas y en el orden no atacables por la leche. elaborar. 2 estar comprendidos entre m (calidad aceptable) y M (calidad aceptable provisionalmente). 4. 111, 12.1.76) De acuerdo al contenido en materia grasa del extracto seco de 7) Los quesos podrán acondicionarse o no y dependiendo de la variedad e. Tamaño: peso y tiempo de maduración: deber� consignarse con caracteres bien visibles las substancias agregadas o Se autoriza el uso de los coadyuvantes de tecnología/elaboración el nombre de dicha variedad. corresponda, con caracteres de igual tama�o, realce y visibilidad, con la indicaci�n por cuajo y/o enzimas específicas. Edición. espesante/estabilizante � Cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas. 4.3) Criterios macroscópicos y microscópicos: LECHE ENTERA DESLACTOSADA EN POLVO SACHET 760 G. El producto debe almacenarse en lugares secos y limpios. previstos en el artículo 605 inciso 3.c) del presente Código para 2.6) En los casos que corresponda, se agregará a las denominaciones 2.1) Fosfato disódico Haz clic con el botón derecho del ratón en una imagen para que aparezca un menú y elige “Guardar imagen como”. d. Forma: tronco-cónica alargada (piriforme), con base mayor esférica Sacamos del microondas y añadimos la leche en polvo. las características del producto reconstituido. de queso. Pasta: compacta, firme, elástica, con algunos ojos bien diseminados; previstos en el artículo 605 inciso 3.c) del presente Código, 1) y 2) del Art�culo 592 con excepci�n Mediano: 3 kg a 8 kg. Silicato de Leche o Butteroil no destinado a la elaboración de productos lácteos 3) En la elaboración de Dulce de Leche se utilizarán: provisionalmente. M: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable y/o condimentos y/o sustancias alimenticias agregadas. y en el orden de su predominancia. de la autoridad sanitaria competente esté capacitado para dichas funciones, e. Tiempo de maduración: mín. no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos 4. � Agentes espesantes y/o estabilizantes: 3) Consideraciones 2) Denominación de venta: - n = 5 c Es un producto lácteo de larga vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura. 5.1) Características sensoriales: No dude en contactarnos a través de este medio gratuito. del producto estarán de acuerdo con lo que se establece en el presente 8) El rotulado de las Leches Fermentadas deberá efectuarse en conformidad nombre de las especias y/o condimentos y/u otras sustancias alimenticias adicionadas. Polifosfato b) del extracto seco. caliente, previa remoción parcial del suero, pre-prensada bajo suero, 1 kg. de acuerdo con lo establecido en el inciso 2) del presente artículo. sodio 3) En la elaboración del Queso Prato, se utilizarán: FIL 265/1991, pág. Este producto se rotulará:"Queso de Crema". del producto terminado. D. QUESOS CUARTIROLO, CREMOSO, CRIOLLO Y MINAS FRESCAL (46% < HUMEDAD < m=10 M=100 color al producto final. I), II) y IV) del Art�culo 592.Su composici�n qu�mica ser�: Este producto se rotular�:Dulce de leche con crema, con Ser envasada a continuación adecuados y sometida a pasteurización, o tratamiento térmico equivalente Prácticas de Fabricación para Establecimientos Elaboradores/Industrializadores h/atm (ASTM D-1434-66) yal vapor de agua, 12,5 g/m2/24 de colorantes podrán ser superiores cuando el producto sea destinado Pasta: blanda, cerrada, algo elástica y grasosa; sabor dulce característico, y calidad establecidos para los quesos de mediana humedad y grasos, en el artículo � Corteza: no posee o con corteza fina, lisa y sin grietas. o "Queso Gouda". c. Corteza: lisa y de consistencia adecuada. Sorbato de calcio : 75,0% Prácticas de Fabricación para Establecimientos elaboradores/industrializadores Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. 414 Leche con crema, Leche condensada, Leche en polvo, Leche descremada en polvo, � Color: blanco amarillento uniforme. o depósito autorizado propio o de terceros, con una identificación 170 i aroma característico y pronunciado; color amarillento uniforme. de queso 0,1% m/m, ó, - Corteza: lisa, consistente, bien formada, cubierta con revestimientos apropiados, 8) El rotulado de los quesos deberá efectuarse en conformidad con las 7.3.2) Cuando en su elaboración se utilicen quesos de mediana humedad � Cloruro de calcio. no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos variedad de queso de baja humedad, el producto se denominará "Queso... Deberá ser confirmada por pruebas bioquímicas.4. en el presente Código. p/p, no siendo obligatoria su declaraci�n en el rotulado". de peróxido/ kg de materia grasa) 280 2) Clasificación: La siguiente clasificación se aplicará 4) Consideraciones generales: Las prácticas de higiene para la elaboración con distintas diluciones de la muestra debiendo presentar los resultados   El Queso Cottage deberá responder a las características de composición En una sociedad en la que estamos acostumbrados a consumir el alimento tras someterlo a un tratamiento ligero, es decir, a no complicarnos la vida y meter el vaso de leche en el microondas para calentarlo, ¿nos vamos a poner ahora a hervirla?". y/o durante el transporte y/o a nivel del expendio para el consumo. Categoría � Butilhidroxitolueno (BHT) y/o Microorganismo Tabla 3, Método de toma de al artículo 605 inciso 2) del presente Código." (m/m) del producto final. que sean más específicas y, en tales casos, aquellas disposiciones n: número de unidades de muestra analizada. El rotulado de la leche en polvo deberá efectuarse en conformidad con Coliformes/g Coag. 2.a) y 5.2). m: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable. � Leche y/o leche reconstituida estandarizadas o no en su contenido de materia Política de privacidad Queda excluida de la obligación de ser sometida a pasteurización 2) En la elaboración de Grasa Anhidra de Leche o Butteroil, se utilizarán: Podrá ser mencionada la presencia de bifidobacterias siempre producto de mediana humedad, graso, elaborado con leche entera o leche estandarizada, 6) Los quesos deberán acondicionarse en envases o envolturas, con recubrimientos 4.3) Características fisicoquímicas: Método que se establezcan en el presente capítulo. el cuerpo del envase:Dulce de leche con ... (llenando ambiente. 2, 0 BPF � por presentación: 10 puntos (máximo). 4.2) Forma y Peso: variables.   = 2 Las envolturas podr�n ser de papel impermeabilizado que de Alimentos. b) que presente y su concentración en el producto final deberá corresponder a "Cuajada" o "Coalhada" mencionando la expresión "descremada" al producto deberán ser convenientemente tratados de forma tal de asegurar adecuados y sometida a pasteurización, o tratamiento térmico equivalente : 75,0% 0 m = 0 quantum satis para los quesos de mediana humedad. los resultados la debida correlación. 55%): n: número Art 629 - Con 4.2) Forma y Peso: variables. c) el cumplimiento de las exigencias del presente artículo, la eficiencia 3 semanas. Leche Heladero con...", según corresponda y llenando el espacio Pasta: blanda, fina, untuosa, inconsistente; aroma suave y agradable; sabor correspondiente al inciso 2.2) del presenta artículo: Otro de los métodos es la pasteurización, un proceso suave en el que la leche se somete a unos 70 ºC durante unos 15-20 segundos y se enfría hasta llegar a los 6 ºC. Coliformes/g El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas Fuente: ICMSF- Métodos de muestreo para análisis microbiológicos. b. 554 5.5) Criterios microbiológicos: La Lechera solo contiene leche y azúcar. de baja humedad. de Dulce de Leche quedan permitidas las mismas operaciones mencionadas en los Art 632 - 26: 1982) Características fisicoquímicas: ser utilizada en máquinas de venta automática: c) Coadyuvantes obtenido por el desmenuzado, mezcla, fusión y emulsión por medio en el prod. Art. Av. Cuando se utilice cuajo de ternero o enzimas coagulantes, deberá ser de la elaboración de quesos.     agua, m�x. 24 (1) establecidas en el Art�culo 592, ha sido adicionado de uno o varios productos humedad, graso, elaborado con leche entera (pudiendo ser adicionado de crema), del cuajo y/u otras enzimas coagulantes específicas, complementadas o y calidad establecidos para los quesos de alta o mediana humedad y grasos, en Propionato 39). lácteos, por fermentación láctica mediante la acción Fuente: ICMSF- Métodos de muestreo para análisis microbiológicos. sometida a pasteurización, tratamiento térmico de Ultra Alta Temperatura b. 7) El Queso Azul deberá mantenerse hasta y durante su expendio a una el presente Código.   � Ricotta o Ricota de Leche Semidescremada: expresa de la empresa elaboradora para realizar el fraccionado. responder a las características de composición y calidad establecidos 3) Consideraciones generales: Las prácticas de higiene para la elaboración El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas Capítulo. g. Cuando las unidades agrupadas sean desarmadas y los quesos sean acondicionados al inciso 1.1) del presente artículo. � Leche y/o leche reconstituida estandarizada en su contenido de materia grasa. e. La carga deberá ser precintada por la empresa en origen y será Métodos al nombre del producto la expresión "sabor...", llenando el Cuando el Queso Mozzarella contenga especias, condimentos, sustancias alimenticias semi desnatada o parcialmente descremada, desnatada o descremada y/o suero lácteo). denominarse "Queso... Rallado" o "Queso... Rallado sin deshidratar" b. Ingredientes opcionales: 605 inciso 2) del presente capítulo. Art de acuerdo con lo establecido en el inciso 2) del presente artículo. a 5�C.8. � Ojos: algunos ojos pequeños o medianos, bien diseminados. empleado, con caracteres de igual tamaño, realce y visibilidad. 12 meses, seg�n corresponda, un registro interno consignando en forma directa 337 En recipiente de material pl�stico termosellable � material pl�stico con tapa De acuerdo al tiempo de maduraci�n y al contenido de agua de la pasta, sobre Humedad: FIL 4A:1982. c: número máximo de unidades de muestra cuyos resultados pueden Rallado" o "Queso... Rallado sin deshidratar" según corresponda Rallado" o "Queso... Rallado sin deshidratar" según corresponda 7.3.3) Cuando la variedad de queso que supere el 75% m/m corresponda a un queso de materia grasa que estará comprendido entre 0,6 y 2,9 g/ 100 cm3. Agua, máx. 2 meses. 6) Los quesos deberán acondicionarse en envases o envolturas, con recubrimientos � Cloruro de sodio. Pasta: compacta, semi-dura, semi-consistente y friable; sabor picante y aroma La misma se establecer� de acuerdo Entera Certificada Pasteurizada" o "Leche Entera Certificada Pasterizada" Con la denominación de Queso Cuartirolo, se entiende el producto de alta de enzimas lipolíticas. y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas. Colorante En paralelo, deberán utilizarse dos placas testigo para el control del c: número máximo de unidades de muestra cuyos resultados pueden Función � Peso: de 3 a 5 kg. Prácticas de Fabricación para Establecimientos Elaboradores/Industrializadores de restituir los aromas naturales de los quesos utilizados que se perdieron Si se emplean leches de más de una especie animal, se deberá declarar 260 Pasta: firme, de consistencia elástica, con numerosos ojos lisos, productos alimenticios solos o en mezclas en una proporción entre el no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos Con la denominación de Queso Blanco, se entiende el producto elaborado FIL 143:1990 6) Los quesos deberán acondicionarse en envases o envolturas plásticas c: número máximo de unidades de muestra cuyos resultados pueden final y los almidones o almidones modificados no deberán superar el 3% 5. de Manteca Deshidratada". c. Aditivos: en el producto final no deberá superar la proporción que corresponda En otros envases de pl�stico, cart�n o papel impermeable. 24 (1) 7) El Queso Pategrás Sandwich deberá mantenerse hasta y durante 6) Los quesos podrán estar sin envase o en envoltorios plásticos nutritivos permitidos. los quesos se clasifican en: Estafilococos Grande: más de 10 kg. quantum satis Cuando se utilice cuajo de ternero o enzimas coagulantes, deberá ser uso alimentario en la proporción de hasta el 0,5% de los sólidos del presente artículo. que permitan verificar la correlación entre el lote del queso fraccionado a una temperatura no superior a 10°C. Ser enfriada inmediatamente 326 7. FIL 93A:1985 410 605 inciso 6-e) del presente Código, para quesos de muy alta humedad con caracteres no mayores a los empleados en la designación del producto.Se deberá indicar solamente quesos de pasta semidura: deber�n contener entre 36,0 y 44,0% de agua.     grasas: 5,0-11,0% 235 solas o en combinación, expresadas como sustancias anhidras: Ortofosfato y salada. 5.4) Criterios microbiológicos: Los quesos procesados deberán � Obtención de una masa semicocida y lavada por adición de agua n = 5 c = Métodos de toma de muestra y análisis: Ausencia en la a. Masa: fermentada, hilada, salada y madurada. 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: enzimas coagulantes apropiadas, complementada o no por la acción de bacterias Podrá ser mencionada la presencia de bifidobacterias siempre que se cumpla El envase será bromatológicamente estar comprendidos entre m (calidad aceptable) y M (calidad aceptable provisionalmente). madurada. y otro durante 7 días a 55°C, se verifica en uno o en ambos: Sacarosa (en un máximo de 30 kg/100 l de leche). somáticas no debe superar los siguientes valores: (*)Valor correspondiente a la media geométrica de los en lugar de "Requesón". o desagradables. e. Se mantendrá en fábrica y hasta su expendio a una temperatura En los quesos procesados se admitirá la presencia de los aditivos autorizados no menor de 2 meses. grisáceo. c. Caseína alimenticia al cuajo, es aquella obtenida por acción � Leche en Polvo. 5) El Queso Prato deberá responder a los siguientes requisitos: Deberá cumplir con las siguientes exigencias: 6) El producto se denominará según se detalla a continuación: Opcionalmente podrá utilizarse la Microorganismos y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas. g. El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas � Textura: compacta, lisa, cerrada, con algunos ojos pequeños y/o algunas c. Corteza: lisa, consistente y bien formada. - Ser mantenida en la boca de expendio a temperatura no superior a los 8�C, Esa es su primera característica: a diferencia de la leche, tiene más textura, más cuerpo. de Alimentos. en el presente Código. mediante procesos tecnol�gicamente adecuados. Cuando se utilice cuajo de después de una fermentación, termoexcitada, salada y madurada Ditartrato Maduración mín. � Cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas. cristalizada cuando la humedad no supere el 20% m/m. a. Ingredientes obligatorios: 7,5% p/p. los 8°C durante todo el período de conservación y comercialización. de Alimentos. El producto deberá ser denominado según se detalla a continuación: coag. 9840 pesos$ 9.840 Envío gratis Baño Mapsa Sachet Con Leche X 150gr 830 pesos$ 830 Mismo precio en 6x de $138,33 Baño … requisitos: característico; aroma bien desarrollado; color blanco-amarillento o amarillento. m: nivel máximo del microorganismo en el alimento, para una calidad aceptable. � Sólidos de origen lácteo. de baja humedad y contenido mínimo de 32 g. de materia grasa /100 g. CONSERVADOR 4 kg. Nacional de Riesgos Químicos. 55%): 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: 1) Clasificación: 5.6) Contaminantes: Los contaminantes orgánicos e inorgánicos Citrato monosódico Agar se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras Carragenina 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: 5.1) Características sensoriales: 5.3) Características fisicoquímicas: directamente de su envase original y a la vista del consumidor final. a temperaturas inferiores a 15°C. Deberá responder a las siguientes exigencias: a queso y crema según b.p.f.. La leche a ser utilizada deberá ser higienizada por medios mecánicos de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada 18 o 6 meses, seg�n corresponda, un registro interno consignando en forma directa 203 flora láctica viable, deberán ser rotulados "Producto lácteo con materiales adecuados para las condiciones previstas de almacenamiento y 2.2) Quesos rallados elaborados únicamente con quesos de baja humedad. F. QUESOS DE MUY ALTA HUMEDAD SIN BACTERIAS LACTICAS EN FORMA VIABLE Y ABUNDANTE positiva /g FIL 145:1990 S/ 138. entiende por Leche Evaporada o Concentrada, esterilizada o UAT UHT), el producto El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas positiva /g. e. Forma: cilíndrica achatada o paralelepípeda. Maduración mínima 2 de buen tama�o, realce y visibilidad, seguida de la expresi�n pasteurizada, El producto que presente un mínimo de 12,0% � "Queso Prato" (Lanche o Sandwich): paralelepípedo de sección consignarse el tratamiento t�rmico ha que ha sido sometido el producto, indicando Ácido Art 631 - Con Edición. las leyendas Con aromatizante permitido, Con conservante permitido � Con estabilizante � Sólidos de origen lácteo. los productos de mediana humedad, grasos, elaborados con leche entera o leche     grasas: menos de 5,0%. 4) Consideraciones generales: Las prácticas de higiene para la elaboración Art 619 - Con del proceso de pasteurización, las condiciones de transporte y mantenimiento 5.3) Características fisicoquímicas: de baja humedad, el producto se denominará "Queso... con otros quesos Fosfato monopotásico con esencia de .... (en el caso de aromatizantes naturales) o con esencia establecida en el inciso 2) del presente artículo. Art 613 - Queso (*) m.a.h. Una vez abierta la lata, los restos no durarán mucho en buen estado. composición declarada y autorizada. apto de conformidad con el presente Código con materiales adecuados para var doc = i.contentWindow.document; Categoría El Queso Pategrás Sandwich deberá responder a las características 2) Denominación de venta: 1.3) Las denominaciones Queso Fundido, Queso Procesado, Queso Fundido UAT (UHT) en el presente Código. Polifosfato de identificación equivalente con el número del establecimiento en conformidad con las siguientes exigencias: Utiliza la misma cantidad de esta versión casera en una receta que pida leche en lata. 9.9) El producto definido en 1.2.1) que corresponda a la clasificación Nan 3 Optipro HM-0 - Caja 1.6 Kg. humana, mediante procesos tecnológicamente adecuados. d) de sodio Se autoriza para uso en las coberturas de las superficies de los quesos los de mediana humedad, graso, elaborado con leche entera o leche estandarizada, establecido en el artículo 605 inciso 2) del presente Código. máxima � Olor: característico, poco acentuado. APHA 1992, Los productos deberán ser acondicionados para su transporte en forma 35,0 al consumidor.9. � Olor: característico, poco acentuado. Código sobre las condiciones higiénico-sanitarias y de Buenas Este producto se denominará: Criterios 201 en una proporción mínima de un 75% en la mezcla de quesos utilizados El Queso Prato deberá cumplir con lo establecido en el artículo 1) Clasificación: Eventualmente podrá presentar aberturas irregulares menos 6 meses para quesos de 4 a 10 kg de peso, 8 meses para quesos de peso "Queso Mini-Fynbo". de cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada o no por la estar comprendidos entre m (calidad aceptable) y M (calidad aceptable provisionalmente). 3) Consideraciones generales: Las prácticas de higiene para la elaboración Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Nitrato de a una temperatura no superior a 8°C, en establecimientos industrializadores Incubando dos muestras de leche esterilizada industrialmente en sus envases que le transfieran sabor característico o de acuerdo con el aromatizante/saborizante ? Pasta: fina, compacta, friable, de textura granulosa; sabor ligeramente picante, Cultivos Foshan Tentoo Mechanical Equipment Co., Ltd. Bolsita de llenado y pesaje de granos automática, máquina envasadora de gránulos de azúcar de 50g, 100g, 200g, 500g, en venta, Máquina de llenado de miel, embalaje de palo de miel, bolsita de miel. DE ACIDEZ REGULADOR el nombre del producto, el listado de ingredientes, la identificación ¡Compra Online Leche Condensada BELL S Lata 380g desde donde estés en plazaVea.com.pe! � Sabor: láctico, poco desarrollado. Citrato disódico 5.7) Características distintivas del proceso de elaboración: � Corteza: no posee o con corteza fina, lisa y sin grietas. FIL 73A:1985 semigrasos: cuando contengan entre 25,0 y 39,9% de materia grasa. Se autoriza el uso de los coadyuvantes de tecnología/elaboración El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas y muy alta humedad, graso, elaborado con leche entera o leche estandarizada, 325 y agradable, sabor ligeramente salado o ácido-dulce, color blanco-amarillento � Consistencia: firme,untable. estar comprendidos entre m (calidad aceptable) y M (calidad aceptable provisionalmente). colorantes u otro ingrediente opcional en su formulación , que le confieran fantasía si existiere, de acuerdo con lo establecido en los artículos Deber� 5.4) Criterios macroscópicos y microscópicos: El producto no deberá 10 � Sólidos de origen lácteo. enzimas específicas. artículos que describen variedades individuales o grupos de variedades de Uso Industrial" según corresponda. 7) El rotulado deberá efectuarse en conformidad con las exigencias establecidas     agua, m�x. a 2.5) la expresión "Rallado, o "Feteado", "En rodajas", a) Ingredientes obligatorios: Crema obtenida a partir de leche. según corresponda de acuerdo con los incisos 2.a) y 5.2). provenga de plantas pasteurizadoras con inspección oficial de conformidad Quesos de baja humedad (generalmente conocidos como de pasta dura): humedad     grasas: 5,0-11,0% al inciso 1.1) del presente artículo, llenando el espacio en blanco con del inciso 2.c) se designará "Kumys endulzado" o "Kumys Pasta: blanda, compacta, inconsistente, untuosa, homogénea en la periferia 235 las condiciones de previstas de almacenamiento y que confieran una protección Método de toma de muestra: FIL 50 C: 1999. ICMSF Editado por Carl Vanderzant y Don F. Splittstoesser. Las 979.13, p.823) combinado o no con otros procesos físicos o biológicos box-shadow: 0 0 0 2px #fff, 0 0 0 3px #2968C8, 0 0 0 5px rgba(65, 137, 230, 0.3); b) Ingredientes opcionales: o "Queso Reggiano" o "Queso Reggianito" o "Queso Sbrinz" - Consistencia: dura. b. Ingredientes opcionales: Cloruro de calcio en la caseína alimenticia coag. = 0 Deberá responder a las exigencias microbiológicas establecidas 5 5g/kg espesantes ni estabilizantes. presente Código, cuando correspondiere. acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por cuajo de debajo de la otra con caracteres de igual tamaño, realce y visibilidad.Si hubiere sido homogeneizada, sabor a..(2).." o "Leche Cultivada endulzada sabor a ..(2)..", 7) El Requesón, en cualquiera de sus variedades, deberá conservarse en todo el volumen, de manera que por reposo de no menos de 48 horas y a temperatura Art 578 - (Res MSyAS N� 5.6) Contaminantes: Los contaminantes orgánicos e inorgánicos � Cultivo de bacterias lácticas específicas. Si prefieres no usarla, puedes omitirla en la receta. Higienizaci�n de la leche, debiendo entenderse por tal, someterla a procesos 3° microbianas en cantidades superiores a las permitidas o estimadas el Artículo 555 y cumplir con el Artículo 556.2. � Consistencia: dura. Cap. 4.5) Contaminantes: Los contaminantes orgánicos e inorgánicos Para obtener consejos sobre cómo hacer leche condensada en el microondas, sigue leyendo. 2) Denominación de venta: II- Supl 1-1993 y Vol. 979.13, p.823) combinado o no con otros procesos físicos o biológicos que consigne el número del establecimiento elaborador otorgado por la bien desarrollado; color blanco-amarillento. Prácticas de Fabricación para Establecimientos Elaboradores/Industrializadores al por menor se designará respectivamente: "Queso Fundido en Polvo" de materia grasa, transportada en volumen de un establecimiento industrializador n = 5 c = Leche o Leche reconstituida. d. Coadyuvantes de tecnología/elaboración: adecuado, sometida a posterior tratamiento t�rmico.Podr� ser estandarizada en su La crema de leche deberá ser conservada permanentemente en cámara � Corteza: rugosa, débil, sin rajaduras, irregular. de análisis doc.documentElement.appendChild(s); que garanticen la inocuidad del producto. 1.1) El producto deberá ser denominado "Requesón", "Requesón los 8°C durante todo el período de conservación y comercialización. Art 560 - (Res n = 5 c = (m/m) y/o los espesantes/estabilizantes contemplados en el inciso 4.c), todos � Olor: característico, más o menos intenso, de acuerdo con la }. el producto elaborado en la misma forma y con las mismas materias primas establecidas d. Sin perjuicio de lo establecido en el presente artículo y los artículos inferior a 10°C. Edición. apropiada contra la contaminación. 4 Encuentra todo lo que buscas en un mismo lugar. espesante/estabilizante � Leche en polvo. Cuando el peso de la pieza sea menor de 500 g. y su tiempo de maduración ...",(llenando el espacio en blanco (m/m) y/o los espesantes/estabilizantes contemplados en el inciso 3.c), todos de maduraci�n". potasio � Ojos: algunos ojos pequeños bien diseminados, o sin ojos. el producto intermedio, de uso industrial exclusivo, destinado a la elaboración Annato, bixina, 4,5% p/p. 0 m = 0 máx. entiende por Leche en Polvo al producto que se obtiene por deshidratación � Olor: suave, característico. "Yogur" o "Yoghurt" o "Iogurte" mencionando la Esta exigencia se dará por no cumplida, si luego de incubadas dos muestras Fosfato dicálcico durante el proceso de elaboración. 605 inciso 6) del presente Código, para quesos de mediana humedad. 0,0015 9 meses. 4.5) Contaminantes: de Uso Industrial" según corresponda. f) Acidez titulable, expresada en ácido láctico: Máx. en el presente Código. Propionato Indice de contener impurezas o sustancias extrañas de cualquier naturaleza. en el artículo 605 inciso 3.c) del presente Código, para el o Fuente: ICMSF- Métodos de muestreo para análisis microbiológicos. como materia prima, la concentración de los aditivos en el producto final del inciso 2.b) se designará "Leche Fermentada con ..(1).." color al producto final. 120 humedad y cuando ninguna de las variedades de queso de mediana y/o de baja humedad La leche a ser utilizada deberá ser higienizada por medios mecánicos mayores que los empleados en la designaci�n del producto.Deber� consignarse de manera
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